Ogródek warzywny – jak uprawiać i hodować? Ogródek warzywny dla początkujących

Jak założyć ogródek warzywny? Czy rzeczywiście wymaga to specjalistycznej wiedzy i pomocy ogrodniczka, czy może jednak z odpowiednimi informacjami, możemy zrobić to sami? Oczywiście! Jeśli posiadasz działkę i marzysz o własnych warzywach ze swojego ogrodu – ten artykuł jest dla Ciebie. Zobacz, jak możesz zrobić ogródek warzywny krok po kroku!

Ogródek warzywny – jak zaplanować

Planowanie ogródka warzywnego przy domu, zależne jest od wielkości naszej działki. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, możemy uniknąć wielu błędów i zaoszczędzić pracy. Przede wszystkim podczas planowania warto wziąć pod uwagę jaki wpływ na siebie będą miały sąsiadujące rośliny. Niektóre wydzielają takie substancje chemiczne do podłoża, że mogą zaszkodzić innym warzywom. Pamiętajmy zatem, żeby nie sadzić pomidorów i ogórków obok siebie, podobnie jak buraków przy fasoli. Za to bez problemu możemy posadzić obok siebie poszczególne warzywa: fasolę, groch, koper, ziemniaki, a także buraki oraz cebulę.

Plan ogrodu warzywnego powinien uwzględniać również odpowiednie rozłożenie ścieżek. Wystarczą takie na szerokość 30 cm, ale jedną z nich warto zrobić na tyle szeroką, że umożliwi wjazd taczką.

Pozwoli to pielęgnować i zbierać warzywa bez niszczenia sąsiadujących roślin. Przydomowy ogródek warzywny bez wątpienia pozwoli nam uzyskać zdrowe plony, niezależność od produktów sklepowych oraz ich cen. Jednak aby stworzyć ogródek warzywny, który zaspokoi w pełni nasze potrzeby, wymaga dużej przestrzeni i sporego nakładu pracy. Dlatego zacznijmy od przydomowego ogródka warzywnego, niewielkich rozmiarów, dzięki temu będziemy mogli sprawdzić, czy ta forma ogrodnictwa istotnie jest dla nas. Łatwiej nam zająć się uprawą warzyw w zaledwie kilku grządkach – przynajmniej na początku.

Ogródek warzywny dla początkujących: krok po kroku

Przejdźmy do poszczególnych etapów realizacji projektu ogrodniczego. Domowy ogród warzywny, składa się przeważnie z popularnych warzyw, które najchętniej widzimy na naszym talerzu oraz z ziół. Jakie czynności wykonać krok po kroku, aby stworzyć domowy ogródek warzywny?

• Wybór miejsca – odpowiednie miejsce dla Twojego małego ogródka, powinno być odpowiednio nasłonecznione, w miarę zaciszne oraz znajdujące się w niedalekiej odległości od domku lub altany – chyba, że ilość kroków zrobionych w stronę rzodkiewek nie stanowi dla Ciebie żadnego problemu, możesz postawić ogród tam, gdzie po prostu chcesz. Przy odpowiednim zaplanowaniu ogródka, nawet 40-70 metrów kwadratowych może przynieść korzystne plony.
• Przygotowanie terenu – ogródka nie założymy z dnia na dzień. Dlatego rok przed założeniem warzywniaka, warto wiosną podłoże wymieszać z obornikiem, ponadto wskazane jest sprawdzenie odczynu gleby za pośrednictwem mierników dostępnych w sklepach ogrodowych. Odpowiedni odczyn jest lekko kwaśny lub obojętny – dzięki temu przyjmie się nam większość warzyw. Jeśli jednak gleba jest bardzo kwaśna, należy stosować nawozy wapniowe. Pamiętajmy też, że gleba pod uprawę warzyw nie powinna być zbyt luźna, ponieważ szybko traci wodę. Na koniec wyrównujemy ziemię i planujemy grządki. Przygotowanie gleby obejmuje także oczyszczenie terenu, przekopanie go, wyrównanie oraz spulchnienie i rozluźnienie – przydatna będzie zatem glebogryzarka, choć w przypadku niewielkich ogródków możemy to zrobić przy pomocy szpadla.
• System uprawy – czyli w jaki sposób chcemy uprawiać warzywa z własnego ogródka? Możemy robić to w rzędach, zagonach, ale również łączyć z roślinami ozdobnymi. Najdogodniejsze będą zgony lub grządki podwyższone.

Planując ogródek warto stworzyć sobie mapę i zapisać dokładnie, gdzie i co chcemy zasiać. Przydatne będą też notatki na temat plonów, kiedy sadzić, kiedy zacząć zbierać. Tymczasem przejdźmy do informacji – co warto sadzić w swoim ogródku.

Ogród warzywny – co sadzić w przydomowym ogródku?

Przydomowy ogródek warzywny to marzenie wielu osób. Jeśli mamy wykonany już wstępny plan na nasz mały ogródek warzywny, możemy zacząć planować jakie warzywa sadzimy w naszym ogrodzie. Co zatem można sadzić? Przede wszystkim to, co najbardziej lubimy. W naszym ogródku mogą znaleźć się warzywa korzeniowe, dyniowate, kapustne, liściaste, strączkowe i wspominane już wcześniej zioła. Warzywa łatwe w uprawie o krótkim okresie wegetacji, czyli takie, które szybko urosną to m.in.: rzodkiewka, koper oraz pietruszka naciowa. Ponadto nie wymagają dużo miejsca na grządce. Bez wątpienia więcej miejsca zajmie nam sałata oraz pomidory czy papryka. Warzywa wysiewane to: marchew, pietruszka, burak, szpinak, warzywa strączkowe oraz różne odmiany marchwi. Pamiętajmy również, że warzywa ciepłolubne oraz szpinak czy sałata liściowa wymagają dobrze nasłonecznionego miejsca. W przypadku warzyw z rozsady uprawiać możemy: pomidory, pomidory koktajlowe, kapustę.

Ogródek warzywny w skrzyniach – co posadzić?

Przydomowy ogród warzywny, możemy również hodować w pojemnikach – specjalnych skrzyniach na warzywa lub doniczkach. Taka forma dedykowana jest tym gatunkom warzyw, które nie potrzebują wiele miejsca do wzrostu – w skrzyni sadzimy gęściej, ale zbieramy też obfite plony. Możemy wykorzystać samodzielnie zrobione skrzynie – np. z palet lub zaopatrzyć się w takie w sklepie budowlanym. Na dnie skrzyni niezbędne są otwory, przez które woda się odpływać. Należy również wyścielić wnętrze czarną folią ogrodową, zabezpieczy ona drewno przed gniciem. Folię przymocowujemy do skrzyń gwoździami i młotkiem. Na dno skrzyni należ wsypać warstwę drenażu, która zapobiegnie gniciu korzeni warzyw. Dodajemy również odpowiedni rodzaj podłoża dla konkretnej rośliny. W każdej skrzyni, może znaleźć się inny rodzaj gleby oraz sadzonek. Skrzynka do uprawy warzyw powinna mieć minimum 20 cm wysokości, jej rozmiar będzie zależał nie tylko od wielkości plonów, ale również warzyw – dyniowate potrzebują głębszych i szerszych pojemników. W skrzyniach możemy sadzić warzywa o długim okresie wegetacji oraz krótkim. Możemy więc uprawiać koper, szczypiorek, pietruszkę, rzodkiewkę, rukolę, pomidorki koktajlowe, małe kapusty, marchewki, czosnek, szpinak, ziemniaki oraz dynię.

Mały ogródek warzywny – jak sadzić?

Wspominaliśmy wcześniej o warzywach z rozsady. Najpierw nasiona wysiewamy w domu lub w innym ciepłym i słonecznym miejscu w skrzyniach. Po kilku tygodniach, sadzonki przenosimy na ich stałe miejsce. Robimy tak z papryką, kalafiorem, selerem, pomidorami i warzywami z rodziny kapustowatych. Bezpośrednio do gruntu siejemy rzodkiewkę, sałatę, marchew, bób, koper. Pamiętajmy, aby nie uprawiać po sobie warzyw należących do tego samego gatunku lub rodziny. Ograniczymy tym samym ryzyko chorób i szkodników. Nie zostawiajmy pustych miejsc w warzywniaku od wiosny do jesieni, ponieważ będziemy musieli zmagać się z plagą chwastów. Kiedy zacząć zbierać plony? Szybko rosnącą rzodkiewkę, możemy zebrać już po 5 tygodniach od momentu siewu – zaś sałatę nawet po 6 tygodniach. Mówimy tu jednak o wczesnej odmianie sałaty. W rzędach, które zajmowała rzodkiew, możemy w połowie maja zasadzić np.: pomidor, którego zbierzemy do końca września. Marchew zbieramy w lipcu oraz sierpniu Koper siejemy wczesną wiosną, aż do sierpnia – powtarzamy siew dwu lub trzykrotnie. Nie sadźmy obok siebie roślin z tej samej rodziny – wpływają na siebie negatywnie, natomiast warto sadzić obok siebie rośliny o różnym zasięgu korzeni.

Ogródek warzywny co obok czego? Czyli plan ogródka warzywnego

Uprawa współrzędna warzyw to rodzaj uprawy, w której warzywa rosną w równych rzędach. Jest to bardzo popularna metoda uprawy na małych i średnich polach. Aby uzyskać dobre wyniki, konieczne jest zastosowanie odpowiedniego nawożenia i pielęgnacji.

Nawożenie i pielęgnacja

Podczas uprawy współrzędnej warzyw konieczne jest odpowiednie nawożenie i pielęgnacja. Nawóz powinien być bogaty w składniki odżywcze, takie jak wapń i fosfor.

Pamiętaj, aby nie przesadzać z nawożeniem, ponieważ może to prowadzić do uszkodzenia korzeni warzyw. Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu i odchwaszczaniu. Zaleca się stosowanie naturalnych środków ochrony roślin, takich jak napar z krwawnika lub kocimiętki.

Odpowiednie warunki

Uprawa współrzędna warzyw wymaga odpowiednich warunków. Gleba powinna być żyzna i dobrze nawożona. Ponadto warunki klimatyczne muszą być optymalne. W okresie wegetacyjnym temperatura powietrza powinna wynosić około 20-25°C, a wilgotność powietrza powinna wynosić około 60-70%. Jak widać, uprawa współrzędna warzyw jest dość prostym procesem, ale wymaga odpowiedniej pielęgnacji i nawożenia. Jeśli chcesz uzyskać dobre wyniki, musisz zastosować się do powyższych wskazówek.

Współrzędne uprawy warzyw to metoda sadzenia warzyw w rzędach wzdłuż wspólnej osi. Współrzędna uprawa warzyw pozwala na lepsze wykorzystanie dostępnej powierzchni, a także na łatwiejsze pielęgnacje i zbiór. Poniżej przedstawiamy, jakie warzywa można sadzić obok siebie w ramach współrzędnej uprawy.

Pomidory i bakłażan: Pomidory i bakłażan to dwa warzywa, które świetnie się komponują. Można je sadzić obok siebie w ramach współrzędnej uprawy, ponieważ bakłażan chroni pomidory przed szkodnikami.

Pomidory i cebula: Pomidory i cebula to kolejne warzywa, które świetnie się komponują. Cebula chroni pomidory przed szkodnikami, a także dodaje im smaku.

Pomidory i ziemniaki: Pomidory i ziemniaki to kolejne warzywa, które świetnie się komponują. Ziemniaki dodają pomidorom smaku, a także zapobiegają ich wypadaniu.

Fasola i burak: Fasola i burak to kolejne warzywa, które bardzo dobrze się razem komponują. Fasola chroni buraki przed szkodnikami, a także dodaje im smaku.

Fasola i kapusta: Fasola i kapusta to kolejne warzywa, które świetnie się komponują. Fasola chroni kapustę przed szkodnikami, a także dodaje jej smaku.

Fasola i pomidor: Fasola i pomidor to kolejne warzywa, które doskonale się komponują. Fasola chroni pomidory przed szkodnikami, a także dodaje im smaku.

Ogródek warzywny przy domu – o czym pamiętać?

Wiele osób pragnie o własnym ogródku – dopiero kiedy założymy go, możemy przekonać się, czy to rzeczywiście dla nas. Pierwszy rok ogrodu będzie dla wielu z nas prawdziwym testem. Po zrobieniu wysiewu, oczekujemy na wzrost i jakość plonu, nie zawsze jednak nasze oczekiwania ziszczą się. Aby uniknąć niepowodzeń, warto pamiętać, że warzywa mają duże potrzeby wodne i pokarmowe. Należy więc je regularnie podlewać – dlatego warto założyć ogródek blisko domu, żeby mieć niedaleko do ujścia wody. Przed wysianiem nasion, można wykonać zabiegi, dzięki którym szybciej dojrzeją plony, ale również zostaną odpowiednio zabezpieczone, dzięki czemu będziemy mieć najsilniejsze okazy:

• zaprawa nasion – czyli pokrycie ich preparatami grzybobójczymi,
• moczenie nasion – pomoże to w ich szybszym kiełkowaniu.

Ponadto warto znaleźć miejsce na kompostownik – da nam on nawóz organiczny, poza tym pozwoli na wykorzystanie odpadów z naszego ogrodu.

To wszystko, co przygotowaliśmy dla Ciebie. Jeśli planujesz przydomowy warzywniak, masz już wybrane warzywa do uprawy, czas przejść do części praktycznej i czekać, aż nasiona wydadzą plony.

Sprawdź również, jak chronić ogródek przed szkodnikami – jak pozbyć się kreta z ogrodu?

Źródła:

1. The Vegetable Gardener’s Bible – Edward C. Smith
2. All New Square Foot Gardening – Mel Bartholomew
3. Vegetable Gardening for Beginners: A Simple Guide to Growing Vegetables – Jill McSheehy
4. The Complete Vegetable Garden Planner – Christopher B. Silva
5. Growing Vegetables: A Beginner’s Guide to Gardening – Jane Smith